主婦だってキャリアウーマンできるもん！

  

何とこの間、私のこのブログを見て、
たまにご飯の参考にさせてもらっている・・・という方に遭遇。


すみません・・・かなり適当で。


よく友達なんかもブログでお料理紹介しているけど、私ほど雑な感じは誰も無い・・・。
ま、いいんです。
これが仕事と主婦の両立です（笑）






昨日、鳥の南蛮風を作りました。
チラッとテレビで見たのを、あまり確認せずに真似っこ。


ムネ肉を切って、薄くのばして、中に大きさを合わせて切ったはんぺんを巻き込みます。
薄力粉をまぶし、包んだ面を下にして蒸し焼き。
反対にひっくり返してまた焼いて、最後は酒＋しょうゆ＋はちみつで味付け。
そして、自家製タルタルソースをかけて出来上がり。


ムネ肉は火を通しすぎると固くなるから、なるべく薄くして、焼く時間を短くするといいかな～。
はんぺんがジューシーで美味しいです。


ちなみに、タルタルは時間がないので、
きゅうりと玉ねぎのみじん切りにお酢＋塩をかけ、しばらくして水切り。
そこにゆでたまごとマヨと牛乳（少々）を入れて混ぜるだけ。
塩コショウで整えて終わり、の簡単版。


今日は打ち合わせやら、荷物搬入やらでバタバタ・・・
行ってきます！  

先日、オーベルジュ・ドゥ・オオイシでのボジョレディナーに行ってきました♪



これ、数えてみると私はもう8年前くらいから？毎年行っていて、

結婚してからは毎年決まったメンバーで定例会のようになっていて

今年で数えて4回目。




オオイシさんのこのボジョレディナーは、

何種類かのボジョレの飲み比べができるのです。

1人４つのワインを堪能。









非常に楽しい時間♪

毎年優雅に過ごさせてもらっています。





そして・・・これも毎年恒例になりました。

結婚記念日のお祝い。






私達は9月、友人は11月で1年記念日が違います。

今年は3本と2本。

来年もこうしてお祝いできるといいね。




9月はどうしても繁忙期で、お祝いらしいお祝いがなかなかできず、

式を挙げたオオイシさんでのお食事も行けないので、

毎年このボジョレの時に併せてお祝いします。




また来年もみんなで来ようね。

そして、夜は更けていくのでした・・・。  

ここ1週間、何故か毎日飲み会です・・・。
忙しかった夏～秋を越えて、おざなりになった飲み会をセッティングしております。


月曜日、新年会から延び延びになっていた友達とのご飯。
妊娠を報告され、びっくり！！！！！


火曜日、前の会社の友達とのご飯。
ここだけ話に花が咲いて、気づくと0時！！！！
知り合いの店だったから、グラスワイン飲んでたら、ボトルの余りをいただきました。


水曜日、9月のお客様の打ち上げ。（総勢8名）
これ、本当に4時間ずっとお腹をかかえて笑いすぎてヒーヒー言ってました。
あ～楽しかった♪

これ写真です。




昨日、お仕事。
夜の打ち合わせ、結構長くなってしまい、かえると23時。
遅い晩御飯でした・・・。


そして今日。
10月のお客様の打ち上げ。（総勢7名）
お客様＋スタッフでいつも打ち上げますが、最近これ恒例になってきてます。
でもこういう関係を築けるのって嬉しいですね。


今日も胃薬とウコンはかかさずに。
ちょっとだけ・・・と思いながら、ついつい飲みすぎるのです。
そして明後日はボジョレパーティです♪  

この秋冬の初鍋。
正確に言えば家での初鍋。


好きなのはシンプルな寄せ鍋。
だしも昆布とかつお節とで自分でとって作ったので、あっさり。
１番好きな鶏肉団子。


〆はやっぱり雑炊で。
一味たっぷり、あったまる～。



最近は、お仕事が落ち着いたので、
春過ぎから打ち上げしようね、と約束していたお客様や、
今度一緒にご飯行こうね、と約束していた友達との会食の予定びっしり。
社交辞令にならないように・・・。


だからお家はあっさりご飯。
ごちそうさま。